Alkohol in Carpe Diem?
Die Frage tauchte im trndblog auf: ist in Carpe Diem Getränken Alkohol enthalten?
Gar nicht so einfach zu beantworten, denn bei Carpe Diem Kombucha und Carpe Diem Kefir entsteht durch die Fermentation zwangsläufig ein geringer Alkoholanteil - ein Hinweis auf die “Echtheit” der Produkte.
Dieser Alkoholanteil beträgt jedoch maximal 0,5 % und ist damit vergleichbar mit dem Alkoholanteil von natürlichem Apfelsaft. Carpe Diem Kombucha und Carpe Diem Kefir gelten damit als alkoholfreie Getränke, die auch von Kindern bedenkenlos getrunken werden können.
In Carpe Diem Ginkgo ist dagegen überhaupt kein Alkohol enthalten, da das Getränk nicht durch Fermentation entsteht.
Man kann natürlich nachträglich Alkohl untermischen, wie trnd-Partner Andy hier schreibt 
Als ob ich irgendwas mit Alkohol mischen würde… Die “Klassiker” eignen sich nunmal einfach super für Cocktails! Wobei der leckerste aber ohne Alkohol ist
von Andy
Ich habe mal selber Wasserkefir produziert - auch eine tolle Sache aber leider recht aufwendig - auch da konnte man nach längerer Gärzeit leichten Alkoholgeschmack o. -Geruch (was auch immer) feststellen, aber niemand ist davon betrunken geworden !!!
von meme